Ограничения на массовые скопления граждан, вызванные пандемией COVID-19, привели к закрытию 20% российских ресторанов. Об этом заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов, слова которого приводит ТАСС.
«Рестораны, к сожалению, продолжают закрываться. Порядка 20% находится в режиме закрытия. Либо закрылись, либо пытаются закрыться, либо юрлицо еще существует, но сам ресторан не открыт», – сказал Миронов.
По его словам, прогноз о падении ресторанного рынка до 50% к концу года по-прежнему актуален.
В апреле Миронов отмечал, что «ресторанная отрасль будет умирать».
«Она умирает сейчас, она будет умирать и дальше. Будет две волны закрытий и банкротств – первая сейчас, следующая волна будет, когда рестораны откроют. Это будет не по всему ресторанному бизнесу – фастфуды выживут. Но весь бизнес, который можно назвать ресторанным, – он, к сожалению, умрет. Будет отток «вниз», в дешевые форматы, в дешевые сегменты», – отмечал он.
Еще в начале апреля Федерация рестораторов и отельеров России предупреждала, что многие заведения могут просто не смогут открыться после пандемии.