1 июля 2024 г. в 06:43

В России продажи осетровой икры выросли на 9%

В России зафиксирован рост числа покупок осетровой икры. С начала года показатель увеличился на 9% по сравнению с данными 2023-го.

По информации ресурса «Чек Индекс», в России на 9% с начала года выросли продажи осетровой икры. Такой же тренд фиксируют и крупные торговые сети.

В числе популярных покупок россиян оказалась зернистая черная икра осетра и стерляди. Причем с прошлого года вырос объем приобретаемой продукции. Если ранее покупатели предпочитали брать икру в банках по 30-50 г, то в текущем году – в емкостях по 50-100 г.

Наиболее активно продажи деликатеса росли в Москве и области, однако летом спрос по регионам приблизился к столичным показателям.

Что касается цены деликатеса, то за год она практически не изменилась.

Весной в России начали маркировать красную и черную икру. К концу апреля в системе были зарегистрированы свыше 19 тысяч участников оборота.

Источник: РБК