Россия за десять лет после введенного в августе 2014 года продэмбарго увеличила производство сыра в два раза. В 2023 году объем выпуска превысил 800 тысяч тонн, сообщила пресс-служба Минсельхоза.
По словам главы ведомства Оксаны Лут, российские производители сыра не только удовлетворяют внутренний спрос на качественную и разнообразную продукцию, но и активно развивают экспорт.
Она отметила, что за последние десять лет в стране появилось множество фермерских сыроварен, и сейчас их более тысячи по всей России. Уникальная продукция производится практически в каждом регионе.
«Следующая задача – развить бренд российского сыра на мировом рынке, где он сможет успешно конкурировать с известными марками», – заявила Лут.
Источник: «Интерфакс»