Показатели 2023 года приблизились к данным 1995 года, когда был зафиксирован предыдущий максимальный результат.
Потребление молочной продукции на душу населения в России выросло в 2023 году до 249 кг в год. Это стало максимумом за последние 28 лет и практически соответствует уровню 1995 года. Такие данные приводит Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»).
При этом относительно 2022 года показатели выросли всего на 3%. Увеличение потребления зафиксировано почти по всем видам молочной продукции.
Как пояснил гендиректор «Союзмолока» Артем Белов, положительный тренд стал следствием умеренной динамики цен в магазинах и роста доходов населения.
По информации Минсельхоза, за последние пять лет производство сырого молока в России увеличилось на 3,2 млн т, а в 2023 году – на 2,5% до 33,8 млн т.
Источник: «Ведомости»