Российское виноделие в 2018 году пострадает из-за жары
13 Августа 2018 в 09:07
Урожай винограда может пострадать из-за аномально жаркой погоды, господствующей на российском юге в 2018 году, что в итоге приведет к проблемам в винодельческой отрасли, сообщает «Прайм» со ссылкой на начальника управления виноградарства и винодельческой промышленности Минсельхоза Краснодарского края Олега Толмачева.
«В шампанских винах важен баланс кислотности и сахара. И если в ягоду сахар наберется быстро, а кислотность будет отставать, это не очень хорошо. Для других сортов это не критично. Может, немножко снизит урожайность, но качество винограда не должно ухудшиться», – считает Толмачев.
По словам директор по продажам ОАО «Цимлянские вина» (один из крупнейших производителей в России) Сергея Николаева, урожай винограда повлияет на цены для потребителей.
«Конечно, это повлияет на цену на вино, но думаю, что не очень сильно… на 1,5-2%» – сказал он.
Ранее французское издание Le Figaro Vin сообщало, что французские виноделы в 2018 году рассчитывают на увеличение объема и качества продукции из-за аномально жаркой погоды.
