В России начала дорожать красная икра
7 Октября 2024 в 07:11
Глава Рыбного союза Александр Панин назвал основной причиной происходящего небольшой объем производства в 2024 году на фоне роста спроса. Сокращение добычи объясняется двухгодичной цикличностью вылова рыбы. Так, в нечетные годы объем вылова высокий, в четные – низкий.
При этом, его словам Панина, рост стоимости красной икры на данный момент сдерживает достаточное наличие деликатеса в продаже.
Аналитики отмечают, что цены на рыбу и икру продолжат расти из-за возникшего дефицита.
Источник: «Известия»