Российские производители нарастили выпуск макарон на 3% в 2025 году

Почти половину от общего объема выпуска составляют макароны из твердой пшеницы. Они считаются наиболее полезными и рекомендуются к употреблению тем, кто следит за фигурой, а также людям с хроническими заболеваниями. За последние три года производство макаронных изделий из твердых сортов выросло в 1,5 раза.

Рост производства сопровождается увеличением экспорта: поставки за рубеж выросли на 16% в натуральном и на 32% в денежном выражении. Основные направления поставок: Беларусь, Казахстан, Туркменистан, Узбекистан и Грузия. В Поднебесную за первые 5 месяцев 2025 года экспорт макарон увеличился на 72%.

При этом, Национальная ассоциация производителей прогнозирует ежегодный рост производства на 1–2% с дальнейшим увеличением доли «премиальных» макарон из твердой пшеницы.

Причины роста производства макаронных изделий в России эксперты видят не только в увеличении экспорта, но и неуклонном росте внутреннего спроса. Макароны относятся к категории социально значимых товаров, доступных по цене, что становится особенно важным на фоне снижения покупательной способности населения. Кроме того, благодаря господдержке постепенно расширяются посевные площади под пшеницу твердых сортов. С 2023 года они увеличились более, чем на 300 тысяч гектаров.