В РФ впервые окрасили пшеницу на экспорт
31 Января 2025 в 10:57
В России впервые была проведена процедура колоризации пшеницы, организованная Федеральным центром оценки безопасности и качества продукции АПК (находится в ведении Россельхознадзора). В рамках этой процедуры было окрашено 28 тыс. тонн пшеницы, предназначенной для экспорта в Марокко.
В Россельхознадзоре подчеркнули, что к характеристикам продукта в каждой стране предъявляются свои требования. Например, Марокко и Саудовская Аравия устанавливают особые требования к цвету зерна, которое обычно используется для корма. Для окрашивания применялись специальные безопасные красители. В Марокко пшеницу окрашивали в зеленый цвет с помощью красителя Е-142, который разрешен к применению в качестве пищевой добавки в странах Евросоюза, Австралии и Новой Зеландии. Но в США и Канаде этот краситель запрещен.
Подготовка зерна к экспорту включает в себя не только колорирование, но и другие процедуры. Специалисты также проводят фумигацию – обработку, направленную на уничтожение насекомых и микроорганизмов.
В начале февраля в Казахстан была поставлена первая партия алтайской пшеницы в объеме 20 тонн. Это произошло после того, как были сняты ограничения на ввоз пшеницы из России. С 21 августа 2024 года в Казахстане был введен запрет на ввоз пшеницы, который действовал до 31 декабря. Причиной такого решения стала необходимость регулирования цен на внутреннем рынке, как объяснил вице-премьер республики Серик Жумангарин.
Источник: РБК