Лента

Крупные игроки ресторанного рынка начали массово сокращать число заведений, что связано с несколькими факторами: падением потребительской активности, ростом затрат и усилением конкуренции со стороны формата «готовой еды».

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации инициировало введение с 1 марта 2025 года обязательной квоты для российских вин в ассортименте ресторанов. Согласно подготовленному законопроекту, размещенному на официальном портале нормативных актов, доля должна составить 20% от всех предложенных вин в меню и винных картах.